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中班科学活动《农场里的蛋宝宝》
活动目标：
1.由外及里地细致观察鸡蛋各部分的特征，建立有序观察的意识。
2.了解鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋不同的外观特点，知道它们都是家禽的卵。
3.体验探索发现的乐趣。
活动准备：
1.幼儿人手一个生鸡蛋，并备用一些多余的。
2.人手一个盘子（或盒子），供幼儿观察时放置鸡蛋，避免蛋滚动摔碎。
3.有条件的可收集其他的蛋类，每种1—2个，如鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等，并配以鸭、鹌鹑、鹅的图片，以便对应认识。
4.牙签，干净的碗、筷等。
活动过程：
一、观察蛋壳
1.认识农场里的蛋宝宝。
教师：看一看，这是什么？（鸡蛋，这是母鸡的卵。）
2.仔细观察外壳。
教师：请你仔细看看、摸摸鸡蛋，有什么发现？观察时请把自己的蛋宝宝保护好，别摔碎喽！看完了可以把鸡蛋放在盘子里。
3.猜测用处。
教师：蛋壳有什么用处？
二、动手打蛋
1.猜测。
教师：打开蛋壳，里面会有什么？（可以摇一摇听听声音，也可以在光线下透过蛋壳看看里面有什么。）
2.自己动手打蛋。
教师：请你自己想办法打开蛋壳，把里面的“宝贝”完整地放到小碗里。
三、观察里面
1.验证猜测。
鸡蛋里的秘密打开了，请幼儿看看刚才谁猜对了，谁猜错了，说说为什么会猜错。（如猜测里面有白白的蛋白就错了，只有熟鸡蛋才有白白的蛋白。生鸡蛋里面是流质的蛋清和蛋黄。）
2.仔细观察蛋清和蛋黄及蛋壳。
教师：仔细看看打开的蛋壳以及碗里的蛋清和蛋黄，你有什么发现？（引导幼儿反馈自己的发现，教师适当丰富相关知识。）
小结：蛋壳内壁是白白的，还能撕下一层膜，膜紧紧地贴在蛋壳内壁——这层膜就像保鲜膜，起到保护蛋黄的作用，而且还能防止水分蒸发。鸡蛋里面有一个圆圆的、黄黄的东西，叫作蛋黄；外面黏黏的、透明的，叫作蛋清。蛋清、蛋黄里有着丰富的营养供鸡宝宝生长发育。
3.提供牙签拨弄蛋清、蛋黄。
幼儿用牙签试着戳戳蛋清、蛋黄，说说自己的感受和发现。
4.整理。
清理碎蛋壳，把蛋黄倒在大盆里，课后做菜供幼儿品尝。
四、各种各样的蛋
1.找找其他的蛋。
教师：说一说，还有什么动物像鸡一样生蛋？（如有错，可相互纠正。）
2.出示各种蛋供幼儿流动观察、触摸。
教师：这些蛋有什么不同之处？你知道这些分别是谁的蛋吗？
3.教师分别打开各种蛋，幼儿流动观察。
教师：老师把这些蛋一个个打开，放到碗里，请你们和鸡蛋比一比，寻找它们和鸡蛋相同与不同的地方。